【素猫介绍】馋～素猫豆腐的四大天王&八大金刚

全新模式，一扫素食难做阴霭，素食学校旗下文旅小店连续三年盈利，投资小，门槛低，现免费加盟合作招商。

“素猫-豆腐”是素猫餐饮股份投资的素食餐饮品牌，2018-2020年经历两次传统模式经营失败后，在广州素食学校产业研究的指导下，结合自身素食培训、佛教文旅、生物科技的资源优势，自2022年起，主打全新文旅小店模式，现有素校店、军校路店、军校剧场店3个经营实体，连续三年实现盈利。

素猫菜品四大天王

1.古法纯豆浆

纯浓香滑，蛋白含量高，营养很丰富。

非转基因优质黄豆每天早上古法现磨、现煮，无任何添加，健康养生，儿时本味。

2.九转斋烧鹅

酥、脆、 嫩、 滑 、咸 、甜 、鲜、 香 

缘起善念，不失美味。以豆浆、鲜腐皮、半干腐竹纯手工制作，九道工序，秘汁调味，传承中国素食文化精髓，独家研制。

3.豆浆冰淇淋

柔爽、丝滑、清甜、沁香

不仅是网红 是真爱现磨纯豆浆，现做冰淇淋，不加香精，不加色素，不加粘合剂、不加增稠剂。

 

4.中山烤豆干

微咸、微甜、微辣、亦筋、亦粉、亦嫩

民国味道 革命意志相传为孙中山先生所创，精选营养丰富的豆腐干，调味卤制后，晾晒脱水，供应东征军、北伐军使用，为民主革命做出了重要大贡献。

素猫菜品八大金刚

上述四大金刚，加上以下四个菜品，构成素猫八大金刚。

5.秘汁素牛扒

酥脆、韧嫩、菌鲜、焦香

看着是牛扒 吃着是牛扒 原料是鲜菌 做法是纯素，选用优质鲜菌，入味调制，改刀后再次调味，经过煮、蒸、炸三道工序，素菜荤做，西菜中做，实现外焦里嫩的多层次口感，兼具低胆固醇、高蛋白的现代营养需求。

6.八宝养生汤

甘醇 · 温润 · 清甜

释放草本精华。汤底清而不腻，富含氨基酸与植物多糖，健脾祛湿、滋阴润燥

7.台磨豆腐饭

嫩滑 · 鲜香 · 豆醇 · 菇香

看着是米饭 · 吃着是豆腐
原料是台蘑 · 做法是蒸煮

豆腐锁住米香与菌鲜，零添加油脂，高钙低卡，富含大豆异黄酮与菌类多糖，助消化、强免疫

8.咖喱菌蔬饭

辛香 · 浓郁 · 菌鲜 · 蔬甜

“素猫–豆腐”文旅小店不做连锁，不割韭菜，实行免费品牌加盟合作。有意者欢迎联系老师咨询。

素食与文旅的融合是消费升级背景下的供给侧革命。这种模式成功破解了传统素食客群窄化、文旅二消疲软的双重困境，开辟出一片市场蓝海。

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素猫简介

广州素猫餐饮股份有限公司(简称素猫素食)创建于 2018 年，是广州素食学校旗下品牌。

广州素食学校缘自于 2008 年创办的素食营销论坛，是聚集全球素食领域经营专家与烹饪导师创研成果的最具影响力的平台。2020 年开发出中国素食烹饪标准，是国家人社部出版社全国素食烹饪统编教材的编辑单位。

素猫-豆腐是素猫股份 2022 年全新推出的文旅小店模式，主打“健康好吃、价格亲民”特色，三家样板门店全部实现持续盈利。素猫-豆腐现已建成研发、生产、电商、门店于一体的多元化新型体系，并期望打造成中国文旅素食第一品牌。