豆腐，方寸之间的智慧

 

 

据记载，在佛教僧侣常用食物中首推“豆腐”。豆腐性质洁白，味道清淡，又造价便宜，朴素雅洁，对僧侣修行而言再适宜不过。

除此之外，皇家贵胄的宴席，寻常人家的饭桌，文人雅士的食单，都少不了一味豆腐！

豆腐：中国传统文化、中国佛教大乘文化的承载和传播者

豆腐是最伟大的素食食材，这不仅仅是中国两千多年来一代代人舌尖上的记忆，更是中国传统文化、中国佛教大乘文化的承载和传播者。

其中，佛教僧徒把戒杀生与素食联系起来，衍化出僧寺禅院的“香积厨”“伊蒲馔”。受佛教轮回因果、敬天惜福、惜命惜物的观念影响，反对饮酒，禁止吃肉及五辛等，最终发展出特有的佛教素食文化。

小小的方寸之间有着大大的智慧（素猫24味烤豆干）

 

故此，豆腐作为素食食材的代表，这小小的方寸之间里隐藏着大大的禅机与智慧。这时候你是否会发现，在品尝每一口豆腐的味道里，仿佛清淡中有一丝几乎不可辨的苦，品一口，心怀众生苦，可平心性，生悲悯，养慈悲之心。正可谓，一清一白一豆腐，一悟一禅一菩提！

 

       素猫VEGEMALL，素食产品之MALL，也是素食文化之MALL。广州素猫餐饮股份有限公司，依托于蝉友圈十四年来丰富的行业资源整合优势，于2018年2月正式创立，目前拥有素猫私厨、素猫豆腐两大品牌模式。

     

       素猫素食，禅意生活新餐饮，以“无肉无蛋无奶无五荤，美味健康养生纯净素”为理念，坚持传统的才是时尚的，民族的才是世界的。在弘扬低碳环保、绿色安全、自然生态的同时，坚持纯素特色，致力于打造和传播“素食中国味”。