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越来越多地制定素食政策
提到西方国家的饮食，我们立刻脑海中立刻浮现就大概是炸鸡、汉堡、牛排、培根。
其实，现在有越来越多的国家，正在悄悄地改变它们的饮食~
德国
01提升肉类税
德国动物福利联合会组织主席ThomasSchr?der说道：“我们需要增加肉类税。”
去年，德国的肉类税率仅为7％，许多政治家认为，鉴于其对环境的影响，这是不合适的。
因此，德国各党及议员纷纷建议将肉品税从当前的7%提升到19%。
税收旨在减少该国的碳足迹——因为肉类是导致全球变暖的最大驱动因素之一。
19％的政治家认为此举有利于德国在2030年前实现将温室气体排放量减少31％的目标。
02公务餐只提供素食
去年9月，据香港《星岛日报》报道，德国环境部长汉翠克斯宣布：从今往后，联邦环境部的公务餐以及活动宴只提供素食。
这意味所有由德国环境部负责的活动，都不再提供肉类、鱼类、或任何包含肉类及鱼类成份的食品。
德国媒体《明镜》的民意调查指出，素食规定普遍获支持，过一半以上的民众愿意为环保吃素，只有22%的人暂时不愿意做出改变。
美国
01素食意识月
美国新墨西哥州圣达菲市市长艾伦·韦伯（Alan Webber）最近签署了一项宣言，宣布每年11月为“素食意识月”。
韦伯的在宣言里列举了居民在11月及以后的时间里应学习基于植物饮食的环境、健康和道德理由。
02公立学校禁止加工肉类
去年，纽约市议会通过了一项在公立学校禁止加工肉类的决议。
该决议于2018年由布鲁克林区总统Eric Adams和议会成员Fernando Cabrera提出。
“我们不能继续给孩子喂食那些被科学证明会增加他们以后患癌症机会的食物。”
加拿大
01改变饮食指南
2019年1月22日，加拿大卫生部部长Ginette Petitpas Taylor在蒙特利尔发布了正式版的《2019加拿大饮食指南》，这是自2007年来加拿大第一次对原有的饮食指南做出大幅度的更改。
这一举动更是把加拿大素食运动推向了巅峰。
曾经风靡加拿大的“肉+奶制品+果汁”饮食组合正式被推翻，取而代之的是“水+蔬果”！
新指南里把人们习惯食用的果汁、酸奶、奶酪都删除了，就连肉类都建议吃替代品…比如各种豆类及豆制品。
02基洛纳市纯素意识周
去年5月22日，对只有13多万的基洛纳的市民来说，是意义非凡的一天。
这一天，市长科林·巴斯兰（Colin Basran）在市政厅外正式宣布：5月19日至5月26日是基洛纳市每年的纯素意识周。
巴斯兰说：“我认为这对素食的宣传是很好的。”
比利时
比利时布鲁塞尔的交通灯鼓励市民抛弃动物制品，选择素食。
“吃素”的信息出现在该市几十个交通灯的绿灯上，红灯亮起时是“停止吃肉”，绿灯亮起是“去吃素”。
墨西哥
墨西哥第二大州韦拉克鲁斯（Veracruz）的学校从2018年开始在每个星期一为学生提供素食餐点.
“该计划将用学校提供的食品代替20％肉类和其他动物产品。”
根据Mercy For Animals的说法：“韦拉克鲁斯是第一个作出承诺并签署法案的州，它将在全州的学校中推广植物性食品。对墨西哥而言，这具有开创性。”
2018年的一项研究发现，通过提高肉类价格，到2020年，全球将挽救大约220,000条生命。
该研究的首席研究员Marco Springmann博士说：“我希望各国政府考虑对加工肉类食品征收健康税，使消费者更容易做出健康的决策。”
转向使用植物性饮食，是帮助地球的一种方式。通过减少对肉类的大量需求，碳足迹将会产生巨大的变化，同时我们也希望越来越多的国家能意识到这一点，然后大力推广素食~
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