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这个缅怀孙中山先生的日子
大家知道吗？
孙中山除了重视林业建设，
他还推崇素食。
孙中山先生说：“中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家所考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多上寿。”（见孙文学说第一章）这一节的遗教，说明菜蔬豆腐，为最有益于养生的食物，不吃酒肉，是长寿之道。
在孙中山的全部遗教中，每谈到饭食问题常盛赞素食之益。
在《孙文学说》一书中，孙中山再三说到素食之益。他还说：“夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣，而中国人之素食，尤为适宜。”
谁都知道孙中山是一位医学家，早年曾悬壶行医，治人甚多。他认为素食是延年益寿之妙术，应该是本着医学原理及他行医的经验而言的。
吃素与植树有什么关系？
吃1天素=种180棵树所吸收的CO2
有一个数据表示，生产一公斤牛肉，排放 36.4 公斤的二氧化碳，相当于开车三小时。养牛一年所排放的二氧化碳，相当于跑车开七万公里。
或许有人会说，种菜、种稻、种水果，也会排放二氧化碳啊？
没错，但是蔬果的二氧化碳排放，只有动物产品的 1/9。生产一公斤的肉，这些牲畜，必须吃七公斤的谷物，直接间接造成粮荒。你在这边吃肉，可能让另外一端的人没东西吃。
荤食者一年，制造的二氧化碳1500 公斤，素食者一年 430 公斤，差距1070 公斤，相当82棵树一年，吸收二氧化碳的量。
很多人喜欢种树减碳，
其实，
吃素一年，
就相当种了82 棵树，
可以减缓全球暖化。
原来
吃素是最有效的植树方法！！
数据统计，只要吃一天素，就能减排 4.1 公斤的二氧化碳，而一棵树一年才能吸收 5-10 公斤的二氧化碳。
所以你吃一天素，
就相当于种 180-360 棵树
所吸收的二氧化碳，
解决温室效应的
有效方法就是吃素！！
吃 素 走 起 ~
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