主 题

• 目前来看，今年上半年，疫情对各产业的打击和影响是肯定的
• 这次疫情，人们对素食的认识会更加热爱及认可，未来会有更大的市场需求，有市场需求，就有产业发展
• 素食前景向好，但竞争会更激烈，需要多向专家学习，找到素食餐饮的规律而遵循之
• 疫情可能会使素食产业的未来诞生新的模式，具体是什么模式呢？还需要时间和不断的探索、试错

1.企业自我调节

• 压缩经营成本
• 重新解读企业

• 自身资源整合，调整经营模式
• 开发素食的周边副业
  如茶、香、禅服、素食食材…

2.通过政府扶持政策缓解压力

      近日，全国各地政府相继出台政策，围绕企业贷款、融资、企业金融服务、稳岗、社会保险、房租、税费等出台多条强有力政策，支持中小企业共渡难关。企业可持续关注当地的扶持政策，寻求帮助，缓解经济压力。

3.素食企业互相抱团取暖

1.加强产品研发

2.重视外卖，开发网络订餐

新型肺炎对经济最直接的影响是出门减少，而这个影响可能会使得餐饮消费模式发生巨大的变化。堂食减少，网络订餐增加。因此企业可根据自身情况，发展外卖，这可能也是素食餐厅未来的方向。

3.自我提升

学习提升的方法：

• 组团学习：可以开展线上读书会、素食文化沙龙，共同提升；也可以找有意思的话题一起头脑风暴，分享各自的idea
• 线上学习：参加网上公开课、视频直播、线上培训课程，都是提升自身文化素养与专业能力的时机
• 职业技能提升：根据自身规划的职业发展方向，可了解报名参加广州市素食职业培训学校专业课程，拓宽职业前景。

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