广州素猫餐饮股份有限公司官方网站素猫VEGEMALL，素食产品之MALL，也是素食文化之MALL。
广州素猫餐饮股份有限公司，依托于蝉友圈十四年来丰富的行业资源整合优势，于2018年2月正式创立，目前拥有素猫私厨、素猫豆腐两大品牌模式。
素猫素食，禅意生活新餐饮，以“无肉无蛋无奶无五荤，美味健康养生纯净素”为理念，坚持传统的才是时尚的，民族的才是世界的。在弘扬低碳环保、绿色安全、自然生态的同时，坚持纯素特色，致力于打造和传播“素食中国味”。
品牌历程
2008年-素食营销网初创，凝聚着业界前辈们对素食经营与推广的热爱，开辟了业界资讯、商业资源、素食文化的重要交流空间。
2008年-由素食营销网发起，成功举办了第一届素食营销论坛，此后每年召开，分别在西安、佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办，为推动中国素食产业的发展做出了重大贡献。
2014年-面对素食发展和行业问题的迫切需要，2014年11月，在第七届素食营销论坛上，决定成立素食学校，为行业搭建一个集素食思想研究、素食文化传播、素食健康研究、素食技术研发的平台，为行业培养专业的素食人才。
2016年-经过一年时间的筹备与试运营，由素食营销网牵头，蝉友圈与业内精英共同推进的广州市素食职业培训学校正式创立。学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，是中国历史上唯一一家由政府批准设立的专业素食学校，也是国内最专业、最权威、最规范的素食培训机构。
2018年-为进一步研究解决素食餐饮经营管理难题与素食人才培养过程中面临的障碍，在蝉友圈文化与素食餐饮领域精英的助力下，2018年2月，广州素猫餐饮股份有限公司成立。同年5月，素猫股份与广州素食学校签订战略合作协议，创立校企合作人才实训基地，共建素猫素食出品研发中心。
2018年-8月7日，素猫股份旗下第一个实验店——素猫素食体育西店正式开业。
2019年-1月15日，广州素猫餐饮股份有限公司与广州市素食职业培训学校、广州蝉友圈国际旅行社有限公司、广州橄榄树生物科技有限公司分别签订合作协议，开启素食史上首次多渠道跨界合作模式。
2019年-3月，经过一年多时间的探索实践，素猫总结经验，将已有的素食概念与资源重新梳理，开始着手品牌升级，模式迭代。同年9月，素猫股份董事长衲木错先生到访日本，与日本精进料理界精英进行了交流，回国后决定深挖中国禅素文化。在此基础上，素猫私厨和素猫豆腐两个品牌应运而生，素食史上首个全方位立体式经营模式正式开启。
企业文化
使命/Slogan
让素食更美味，让人类更健康
Healthy More，Vegemall
愿景
中华文化素养天下，食以载道品尝未来
价值观
真材实料、真心诚意，货真价实做素食
以人为本，脚踏实地，一路同行为善业
理念
无肉无蛋无奶无五辛，美味健康养生纯净素
研发实力
素猫素食出品研发中心，依托于蝉友圈十四年来丰富的行业资源整合优势，于2018年5月正式设立。研发中心以广州素食学校素食厨艺专业高级讲师为核心力量，多年来在素食菜品研发领域不断探索。
“无肉无蛋无奶无五荤，美味健康养生纯净素”——素猫坚持以中国烹饪技法为基础，拥有自己独创的菜品研发更新体系。研发中心，为每款菜式赋予了清晰的健康价值，并根据地域、季节、不同种类门店经营模式的特点，结合市场需求研发菜单，确保抓住食客眼球与味觉，打造美味、时尚、健康、养生的素食餐饮新模式。
素猫私厨
素猫·私厨隶属于广州素猫餐饮股份有限公司，致力于挖掘研究禅素餐饮，向消费者提供色香味形器养俱全的禅风禅味纯素出品。
素猫私厨的厨师团队，均为热爱素食文化的素食主义者。素猫私厨依据不同食材的特质及搭配原则，将多种食材进行有机组合，以达到膳食均衡、滋养健康的目的。
在原材料选用方面，素猫私厨根据不同地域、季节的特点，甄选全球各地新鲜天然食材，让每一份食物都能吃出健康的味道。
在菜品研发方面，素猫私厨研发团队结合地方特色和顾客需求，不断进行菜品迭代升级，并依据五行五色养生法则，潜心挖掘研发适合大众的、健康的禅味素食出品。
在烹调技法方面，素猫私厨坚持以中国传统技法为基础，提供冷盘、蒸、煎、卤、炖、焖、焗等除爆炒之外的一切厨艺技法，力求为大家呈现禅味、原味、本味的纯素出品。
在出品呈现方面，素猫私厨以禅意风格为核心，结合全球摆盘装饰的艺术特点，从视觉上消除大家对传统素食无美感的误解。
在菜品口味方面，集合了咸鲜、酱香、香辣、酸甜等各种味型。素猫私厨所有出品均不含任何食品添加剂，独特的美味让顾客品尝一口就能够明显感受。
目前，素猫私厨已联合多方资源开启了共创共享合作共赢模式，并积极开拓茶道、香道、厨艺教学、禅素游学、禅文化主题沙龙和衍生周边产品等，力求打造触及禅意生活方方面面的交互型生态圈。
素猫豆腐
素猫豆腐不仅仅是豆腐店，也是素食餐饮店，潜心挖掘研发适合国人的健康素食，致力于向消费者提供优质的、健康的、适合大众口味的豆腐类素食产品。
豆腐有“植物肉”之称，是中华传统养生文化的结晶，也是中国素食餐饮界最重要、最基础、最核心的素食食材。作为历史上家庭餐桌上的常客，白花花的豆腐以其绵韧香滑的口感总让人爱不释口。但如今，大规模工业化让中国豆腐“变味”了，过度商业化让中国豆腐“变质”了，不仅打破了大家对豆腐的美好记忆，也让更多豆腐爱好者，对很多市面上的豆腐“爱而远之”。
而作为中华豆腐的传承者，素猫豆腐继承和创新了几百年来传统豆腐工艺技术，融入具有自主知识产权，计量配比标准的规范化工艺流程，包含豆浆、豆花、豆腐、香干、油豆腐等十多个系列的豆腐产品。这样生产出来的豆腐，不仅品质优良、味道纯正，而且是真正健康养生，任何体质者均可长期食用。
素猫豆腐系列产品均选用东北黑龙江非转基因大豆，由专业化、定制化设备进行研磨，采用高温蒸汽煮浆技术、纯天然消泡油消泡技术以及严格的质量管理体系，最后制成的全天然高蛋白豆腐，口感绵韧、营养好吃，完全释放了每一颗黄豆的营养价值。
未来，素猫豆腐将继续秉承中华素食传统，坚持纯素特色，持之以恒地为消费者提供营养美味的健康产品及品尚周到的餐饮服务。
社会责任
2007年元旦蝉友圈初创，作为禅意生活生态品牌的领导者，十四年来，蝉友圈企业团队积极践行蝉友圈的企业社会责任理念，通过资助教育、抗震救灾、公益放生、禅文化沙龙等多个项目，支持公益慈善事业发展，促进社会进步。
蝉友圈在探索素食产业发展的过程中，通过多次举办海内外文化交流活动，积极探索创新公益模式，将内部员工、蝉友圈会员、大学教授、企业高管、大学生等多个群体连接起来，构建可持续发展的公益生态圈。截至目前，蝉友圈已组织公益慈善活动达数百次，影响力遍布15个国家和地区。
未来，蝉友圈将继续践行企业社会理念，为社会公益事业发展贡献力量。
