我们2000年前就在吃的豆腐,竟成了外国人的抗癌高手!
1725据调查,日本全国共有3万家豆腐店,平均每人每年要吃20多公斤豆腐。 居住在夏威夷的美籍日本人,因为经常食用豆腐,胃癌患病率比不吃豆腐的美国人减少三分之一。 夏威夷医务部门曾对8000名美籍日本人进行长达20年...
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据调查,日本全国共有3万家豆腐店,平均每人每年要吃20多公斤豆腐。 居住在夏威夷的美籍日本人,因为经常食用豆腐,胃癌患病率比不吃豆腐的美国人减少三分之一。 夏威夷医务部门曾对8000名美籍日本人进行长达20年...
查看全文古希腊神恬中,农业女神得墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆,说能“消除邪恶,防冶百病。”但不久,善良的普西芬尼却把这粒大豆留给人间传种繁衍,成为世界一大农作物。 如今,大豆(黄豆、黑豆)极高的营...
查看全文豆腐 中国土著 它的诞生源自一次偶然事件 却让大多乳糖不耐受的中国人 有了优质稳定易吸收的蛋白质来源 同时满足了口腹之欲 要说豆腐 绕不过去的就是它的原料大豆 5000多年前 中国人就开始栽培大...
查看全文之前在介绍禅味素食时,素素曾提到过,豆腐是中国素食餐饮最重要、最基础、最核心的原材料,其成型是一种境界的转化,更像是一种参禅的过程。 而今天,素素换个角度带大家一起来了解一下,豆腐的前世今生。 ...
查看全文据资料记载,加拿大很早就开始种植大豆了,但并不会做豆腐。上世纪60年代,中国及其他亚洲国家移民的大量涌入,才使加拿大人第一次见识了豆腐,不过很多人都不喜欢它,甚至大人在教训孩子时也会说:“走开,不然就...
查看全文20世纪80年代,美国著名的《经济展望》杂志宣称:“未来十年,最成功最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品,而是中国的豆腐。” 对于中国人而言,豆腐是餐桌上最常见、也最实惠的美食,青菜豆腐,能保平安...
查看全文袁枚(1716-1797)清代诗人、散文家。字子才,号简斋,晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。汉族,钱塘(今浙江杭州)人。乾隆四年进士,历任溧水、江宁等县知县,有政绩,四十岁即告归。在江宁小仓山下筑筑...
查看全文我国人们制作、食用豆腐的历史悠久。 相传豆腐是由汉高祖刘邦之孙淮南王刘安发明的。 明代李时珍撰写的《本草纲目》中有: “豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。 ...
查看全文现在“发明”这个词伴随更多的是名和利,但在古时候,每一个发明都是当代人智慧的结晶。豆腐的发明虽比不上“四大发明”来得千古流芳,但也是一种文化的传承,只不过这文化是美食文化。 与很多浑然天成的食...
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